Les thés du roussillon
thé vert
![feuilles](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/03/feuilles.png)
Visuel des feuilles
Un vert très sombre, mat. Des reflets kaki et légèrement dorés.
![nez](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/03/nez.png)
Nez
Très végétal cuit (légumes verts) et marin (chair de poisson blanc, nuance chair de crabe), beurré. Un nez très odorant qui évoque celui de grand cru.
![aspect](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/03/aspect.png)
Aspect de l’infusion
Limpide et lumineuse : jaune-vert clair.
![saveur](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/03/saveur.png)
Saveurs
Umami, légères acidité et amertume.
![texture](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/03/texture.png)
Texture
Epaisseur, rondeur et viscosité. Astringence très discrète qui soutient les arômes.
![arome](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/03/arome.png)
Arômes
Très végétal frais (tige, fève crue) et cuit (légumes verts, haricot vert). Pôles marin, beurré/lacté, fruit à coque (noisette fraîche), minéral et pics zestés. Nuances fleurs blanches et plus lacté encore en refroidissant.
![appreciation](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/03/appreciation.png)
Appréciation
Un visuel homogène, une palette aromatique riche supportée par une légère épaisseur-rondeur.
Le Marin a obtenu le prix spécial au Japon au World Green Tea Contest 2023.
La Tramontane est lauréat au Gourmet Sélection 2023.
![le-marin-thé-vert-printemps-2023-les-plantations-d-acapella](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/10/le-marin-the-vert-printemps-2023-les-plantations-d-acapella.jpg)
![separateur-vertical](https://www.lesplantationsdacapella.fr/wp-content/uploads/2023/03/separateur-vertical.png)
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